fbpx

Φαγητά που δεν πρέπει να βάζεις στο φούρνο μικροκυμάτων


Spread the love

Ας το παραδεχτούμε, στις μέρες μας ζούμε πολύ πολυάσχολες ζωές και τις περισσότερες φορές δε μπαίνουμε καν στον κόπο να ανάψουμε το φούρνο και να ζεστάνουμε το φαγητό μας.

Με τα χρόνια μάθαμε τα καλά του φούρνου μικροκυμάτων και το τι πρέπει και το τι δεν πρέπει να βάζουμε σε αυτόν. Καλά ως εδώ.

Υπάρχουν όμως ορισμένα φαγητά που δεν πρέπει ποτέ να μπαίνουν στο φούρνο μικροκυμάτων -αν και όλοι τα έχουμε βάλει κάποια στιγμή- και με αυτά θα ασχοληθούμε σε αυτό το άρθρο.

 

Πιπεριές τσίλι

Οι πιπεριές αυτές είναι γεμάτες με μια ουσία που ονομάζεται καψαϊκίνη, στην οποία οφείλεται η χαρακτηριστική πικάντικη γεύση τους. Η καψαϊκίνη χρησιμοποιείται επίσης στην παραγωγή των σπρέι πιπεριού, και μπορεί να διαρρεύσει όταν τις ζεστάνεις στο φούρνο μικροκυμάτων, πράγμα που σημαίνει ότι υπάρχει κίνδυνος να βλάψεις τα μάτια και τον λαιμό σου.

 

Αυγά

Το να ξαναζεσταίνεις μαγειρεμένα αυγά είναι απόλυτα ασφαλές. Το πρόβλημα είναι ότι στο ίντερνετ υπάρχουν αμέτρητες συνταγές για βραστά αυγά στο φούρνο μικροκυμάτων. Καθώς ο ατμός που παράγεται δεν φεύγει από κάπου, η πίεση μέσα στο κέλυφος του αυγού αυξάνεται με αποτέλεσμα να εκραγεί. Αυτό μπορεί να συμβεί ακόμα και τη στιγμή που βγάζεις το αυγό από το φούρνο μικροκυμάτων.

 

Παγωμένο κρέας
Raw steak with fresh rosemary and herbs on a rustic table

Όλοι έχουμε προσπαθήσει να μειώσουμε το χρόνο προετοιμασίας, ζεσταίνοντας το παγωμένο κρέας στο φούρνο μικροκυμάτων, αλλά δεν είναι η κατάλληλη συσκευή γι’ αυτή τη δουλειά.

Ο φούρνος μικροκυμάτων δε ζεσταίνει ομοιόμορφα τα τρόφιμα, ειδικά όταν τα μέρη είναι πιο παχιά ή πιο λεπτά όπως σε μια μερίδα κρέατος. Αυτό μπορεί να καταστρέψει το κρέας, και επίσης επιτρέπει την εξάπλωση των επιβλαβών βακτηρίων.

Ο πιο ασφαλής τρόπος να αποψύξεις το κρέας είναι να το αφήσεις σε ασφαλές μέρος μέσα στο ψυγείο όλο το βράδυ.

 

Μανιτάρια 

Macro of the inside of a mushroom

Αυτοί οι μύκητες στην πραγματικότητα είναι ασφαλείς για κατανάλωση μέσα σε 24 ώρες από την προετοιμασία τους. Τα απομεινάρια πρέπει επίσης να επαναθερμανθούν καλά στους 158 βαθμούς – πράγμα που δε μπορείς να κάνεις με ένα φούρνο μικροκυμάτων.

Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι πρωτεΐνες των μανιταριών διαλύονται γρήγορα, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία.

Έχε υπόψη ότι τα επεξεργασμένα ή κονσερβοποιημένα μανιτάρια αποτελούν εξαίρεση.

 

Κοτόπουλο

Τα απομεινάρια του κοτόπουλου έχουν πολύ υψηλό κίνδυνο μόλυνσης από σαλμονέλλα και η επαναθέρμανση στο φούρνο μικροκυμάτων μπορεί να αφήσει το βακτήριο να πολλαπλασιαστεί. Υπάρχουν επίσης ενδείξεις ότι, όπως και τα μανιτάρια, οι πρωτεΐνες στο κοτόπουλο διασπώνται καθώς αναθερμαίνονται, πράγμα που μπορεί να σε κάνει να νιώσεις ναυτία.

 

Σταφύλια

Κοιτώντας τα απλά δε θα μπορούσες να το φανταστείς, αλλά αυτά τα μικρά φρούτα είναι πολύ επικίνδυνα στο φούρνο μικροκυμάτων. Είναι γεμάτα ζάχαρη που μπορεί να πιάσει φωτιά καθώς τα σταφύλια θερμαίνονται.

Οι σταφίδες είναι εξίσου επικίνδυνες για τους παραπάνω λόγους.

 

Καρότα

Fresh organic carrots with green tops

Τα καρότα είναι γεμάτα βιταμίνες και μέταλλα. Στην πραγματικότητα, η περιεκτικότητα του καρότου σε μέταλλα είναι τόσο υψηλή που τα λαχανικά αυτά είναι γνωστό ότι προκαλούν πυρκαγιά στο φούρνο μικροκυμάτων.

Είναι καλύτερο να τα επαναθερμαίνεις πάντα στο φούρνο. 

 

Πόσα από αυτά ζέσταινες στο φούρνο μικροκυμάτων; Πες μας στα σχόλια!

Διάβασε επίσης: 8+1 φαγητά που δεν πρέπει να κρατάς στο ψυγείο


What's Your Reaction?

ΤΕΛΕΙΟ ΤΕΛΕΙΟ
0
ΤΕΛΕΙΟ
ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝ
0
ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝ
ΩΧ ΑΜΑΝ ΩΧ ΑΜΑΝ
0
ΩΧ ΑΜΑΝ
ΔΕΝ ΜΕ ΚΑΛΥΨΕ ΔΕΝ ΜΕ ΚΑΛΥΨΕ
0
ΔΕΝ ΜΕ ΚΑΛΥΨΕ
error: Content is protected !!
Choose A Format
Personality quiz
Series of questions that intends to reveal something about the personality
Trivia quiz
Series of questions with right and wrong answers that intends to check knowledge
Poll
Voting to make decisions or determine opinions
Story
Formatted Text with Embeds and Visuals
List
The Classic Internet Listicles
Open List
Submit your own item and vote up for the best submission
Ranked List
Upvote or downvote to decide the best list item
Meme
Upload your own images to make custom memes
Video
Youtube, Vimeo or Vine Embeds
Audio
Soundcloud or Mixcloud Embeds
Image
Photo or GIF
Gif
GIF format

Συνεχίζοντας την περιήγηση στο site, συμφωνείτε με την χρήση Cookies Περισσότερες πληροφορίες

Οι ρύθμιση για Cookies σε αυτήν την ιστοσελίδα έχει ρυθμιστεί ως "Αποδοχή των Cookies" προκειμένου να έχετε την καλύτερη δυνατή εμπειρία περιήγησης. Αν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτή την ιστοσελίδα χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις των Cookies ή αν επιλέξετε Αποδοχή τότε συμφωνείτε με αυτό.

Κλείσιμο