Σε ελάχιστους αρέσουν τα κολοκύθια.
Όμως βρήκαμε την παρακάτω συνταγή που είναι και πανεύκολη και πεντανόστιμη!
Πιάσε λοιπόν 3 κολοκύθια.
Κόψε παράλληλα για να βγουν μακρόστενες λεπτές φέτες.
Λίγη μοτσαρέλα. 200 γραμμάρια καλά είναι.
Κόψε παχιές φέτες και τύλιξε τις με τις μακρόστενες φέτες του κολοκυθιού.
Με μια οδοντογλυφίδα, βούτα τις με την σειρά σε:
αλεύρι
αυγό
παρμεζάνα και
τριμμένη φρυγανιά ή ψωμί.
Τέλος βούτα την σε λάδι να τηγανιστεί για μόλις δυο λεπτά.
Σέρβιρέ το με λίγη πράσινη σαλάτα και τοματίνια.
Δες και το video:
Zucchini Fritters! ready in 5 minutes 🙂
Posted by ChefClub UK on Mittwoch, 12. Juli 2017
